Suco natural, integral, reconstituído ou néctar? Entenda as diferenças
23/06/2017
(Foto: Reprodução) Uma boa dica para o consumidor é ficar atento às informações que estão nas embalagens na hora de escolher a melhor opção.
Uma das opções do mercado que une praticidade e qualidade é o suco Dona Elza (Foto: Divulgação)
A praticidade de um suco pronto é irresistível. Basta abrir a embalagem e saborear a bebida. Opções não faltam. Na frente da gôndola no supermercado fica difícil decidir e quase sempre surgem dúvidas. Entender as diferenças entre suco natural, integral, reconstituído e néctar ajuda na escolha no produto.
Suco natural é aquele feito na hora, espremendo a fruta ou utilizando a polpa. Já as bebidas prontas trazem alterações importantes. Uma boa dica para o consumidor é ficar atento às informações que estão nas embalagens. A legislação é rigorosa e define com detalhes as diferenças entre as bebidas. A designação integral, por exemplo, é exclusiva para o suco sem adição de açúcares e na sua concentração natural.
Se na embalagem estiver escrito "néctar", fique atento. A legislação estabelece que "néctar" é a bebida não fermentada, obtida da diluição em água potável da parte comestível do vegetal ou de seu extrato, adicionado de açúcares, destinada ao consumo direto.
Já o suco reconstituído é aquele obtido pela diluição de suco concentrado ou desidratado até a concentração original do suco integral ou ao teor mínimo de sólidos solúveis estabelecido nos respectivos padrões de identidade e qualidade para cada tipo de suco integral, sendo obrigatório constar na sua rotulagem a origem do suco utilizado para sua elaboração, se concentrado ou desidratado, sendo opcional o uso da expressão reconstituído.
Opção mais saudável entre as industrializadas é, sem dúvida, os sucos integrais (Foto: Divulgação)
A nutricionista Gisele Costa destaca os naturais, aqueles preparados na hora e com frutas frescas. "São excelentes e apresentam todos os benefícios das frutas", diz ela. Em relação aos valores nutricionais dos tipos de sucos, Gisele orienta sobre a bebida industrializada e afirma que a melhor alternativa é o integral. "Sempre que possível, recomendo que os sucos sejam preparados em casa, diretamente da fruta, mas, nos dias atuais, muitas vezes essa prática se torna bastante difícil. Então, a opção mais saudável entre as industrializadas é, sem dúvida, os sucos integrais", afirma ela.
O nutricionista esportivo e educador físico Tiago Marucci indica aos seus pacientes sucos após qualquer atividade física de longa duração. "Os sucos são importantes após os exercícios físicos extenuantes e de longa duração, principalmente em dias quentes. Neste caso, ocorre uma desidratação durante a atividade, ou seja, o corpo perde líquido por meio do suor. Então, o suco é uma forma de a pessoa se reidratar e recompor a energia e eletrólitos que gastou durante a prática dos exercícios".
Uma das opções do mercado que une praticidade e qualidade é o suco Dona Elza, da Bebidas Poty. O suco de laranja, por exemplo, é integral, 100% natural, sem adição de açúcar e conservantes e rico em vitamina C. O suco de limão não contém adição de conservantes. Já o de uva também é sem adição de açúcar e conservantes.
